カルビBBQリブ

島の飲食店およそどこにでもあるメニューのひとつに、カルビBBQリブ(KALBI BBQ RIB)があります。
今回、我々は、カルビ食べ比べ探検隊のように(笑)、至るところで同じメニューのこのカルビBBQリブを食し、食べ比べました。その結果(個人的な味覚による感想)を。

★★★【MOLOKAI PIZZA CAFE】
ここのリブはとにかく「肉が柔らかい!」もうとろけちゃうやわらかさ。味付けも結構しっかりと下味がついていていて、かといって、しょっぱくもなく、ほんのりリンゴとかのフルーツの甘味もあって、まさに程よい辛さ、甘さ。何よりも、本当に「肉がとろける柔らかさ!!」オススメ。グルメな我が母絶品してました。

★【PADDLERS INN】
非常にシンプルないわゆるケチャップ&ウスターソースの味付け?と言う感じ。ちょっぴり素っ気ない感じがしました。ボリューム(量)はかなり多いです。味より量!を優先させる人向きかな?

★【COOK HOUSE】
ここのお肉もまあまぁやわらかいです。味付けはシンプルです。ちょっとどちらかというと甘口かな?

★【HOTEL MOLOKAI】
お肉が少し固めかな〜〜。でも日によって違うと思います。味は結構濃い目です。

★【MOLOKAI DRIVE INN】プレートランチのBBQリブ
うーん。肉固め。味薄め。ちょっとイマイチかなぁ〜〜〜?!

Love MOLOKAI

ハワイ州モロカイ島の総合案内所。 Since 1999

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