カネミツベーカリーの営業再開ならず

2012.09.29 17:22

先週水曜日の改善状況チェックの結果、カネミツベーカリーの営業再開許可が保留になりました。

多くの改善点が見られたものの、全項目をクリアしているわけではないことを衛生局は指摘。
「営業をしながら、残りの改善点をクリアしていけるものと期待していた」と話すベーカリーオーナーのカネミツ氏。
視察員は店の床が平らではなく、でこぼこしていることを指摘。
そこに食べ物などがつまり、雑菌を招く危険性などを指摘しました。